La superficie sembrada de hortalizas de invierno en Mendoza alcanzó 18.738 hectáreas y creció 8,4%, respecto al año pasado, según un informe elaborado por el Instituto de Desarrollo Ruralinformó el Ministerio de Economía y Energía provincial.
Más del 70% de esta superficie se cultivó con ajo, mientras que el resto se destinó a la producción de zanahoria, cebolla, lechuga, guisante, repollo y remolacha, entre otros, según un relevamiento realizado por la organización durante julio y agosto. .
El ajo ocupa el 70% de la superficie cultivada.
“Esta campaña, el ajo representó el 74% de la superficie cultivada, con un total de 13.841 hectáreas; el resto de hortalizas de invierno (zanahoria, cebolla, lechuga, acelgas, guisantes, col, remolacha, entre otras) representan el 26% restante. “, indicó el IDR.
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Valle de Uco -San Carlos, Tunuyn y Tupungato- concentran el 46% del área cultivada con 8,541 hectáreas; zona Centro -Guaymallán, Maip y Luján de Cuyo-, 26% con 4.885 hectáreas; zona Este -San Martín, Junín, Rivadavia, Santa Rosa y La Paz-, el 13% con 2.524 hectáreas; zona Norte -Lavalle y Las Heras-, 9% con 1.724 ha; y área Sur -San Rafael, General Alvear y Malarge-, 6%.
El informe elaborado por el organismo dependiente de la cartera económica revisa el comportamiento de la actividad hortofrutícola invernal, haciendo una comparación entre las temporadas 2022 y 2023.
El repollo fue el alimento que más creció en porcentaje con relación al período anterior, al mostrar un repunte del 345%: durante 2022 se registraron un total de 49,3 hectáreas, mientras que este año esa cifra ascendió a 219,5 hectáreas.
Con estos datos, el IDR determinó que el área cultivada con este producto representa el 1,2% del total.
Lo mismo ocurrió con la superficie destinada a la producción de cebolla en Mendoza: durante 2022 se cultivaron un total de 757,8 hectáreas, mientras que esta temporada esa cifra ascendió a 1.673,8 hectáreas, diferencia que representa un aumento del 121% y 9% del total. Área cultivada con cebolla en Mendoza.
La producción de zanahoria ocupó el tercer lugar en cuanto a crecimiento de superficie cultivada: pasó de tener 624 hectáreas en 2022 a 944,4 en 2023, cifras que representan un crecimiento cercano al 51% y el 5% del total.
Si bien la producción de ajo mostró un repunte en el número de hectáreas cultivadas en Mendoza, el crecimiento fue mucho menor que el resto: creció un 4%, al pasar de 13.300 hectáreas a 13.840,8 hectáreas, monto que representa el 74% del total. total.
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El resto de las hortalizas representan un menor porcentaje de la producción anual de Mendoza, con descensos en cuanto al número de hectáreas cultivadas: la producción de Arvejas, que representan el 0,2% del total del área cultivada, al pasar de 102,3 hectáreas en 2022 a 40,7 hectáreas en 2023; patata, con un 41% menos de hectáreas (339,8 en 2022 a 199,8 en 2023), espinacas (-36%), lechugas (-23%), brócoli (-14%), acelgas (-7%) y otras hortalizas con descensos de 5%.