La empresa mendocina Fnix SA, que produce Puré de frutas deliciosoLlegó a un acuerdo con el McDonald’s internacional. Desde hace dos semanas, el producto Viene dentro del famoso Happy Meal.junto con la hamburguesa y las papas fritas.

Uno de los dueños de la firma instalada en General Alvear, Mariano Pernhabló con la publicación sobre el acuerdo alcanzado y Destacó el logro de una “empresa radicada en el interior del país”. Llegamos a una de las cadenas de alimentos líderes no sólo en Argentina sino en el mundo. Es un reconocimiento enorme. “Hay mucha gente que no conocía a Zummy y ahora lo van a conocer”.

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“Nuestra relación con McDonald’s comenzó en 2019. Siempre creímos que nuestro producto era ideal para el postre Happy Meal.. Debido a la pandemia la relación con ellos se rompió y el año pasado, durante un viaje que hicimos, vimos que en otros países la caja entregaba un producto muy similar al que tenemos. Así que volvimos a contactarlos y comenzamos a hablar”, continuó.

“Les interesó la propuesta porque encajaba con lo que siempre buscan, que es brindar algo más saludable. Les pareció genial la idea, entonces empezamos a trabajar con ese fin. Y Desde hace dos semanas, Zummy está en el Happy Meal de todos los McDonald’s del país.“, indicó.

¿Qué volumen compra McDonald’s?

Perón señaló que por una cuestión de confidencialidad con la firma no pueden dar datos de cantidades: “McDonald’s no nos autoriza a dar esa información; pero puedo decir que el producto se entrega en el centro de distribución que tienen en Buenos Aires y ellos se encargan de ello.” distribuirlo a todos los lugares del país”.

“El acuerdo es por tiempo indefinido.. Obviamente tendrán que probarlo y ver cómo funciona el producto dentro del Happy Meal. De momento las primeras repercusiones que tenemos son muy buenas”, añadió.

¿Qué es Zummy?

El empresario afirmó que el producto tiene una alta aceptación entre los niños, porque es “básicamente un puré de frutas que les gusta a los niños. En la caja feliz solo irá manzanaporque McDonald’s, que es el rey de la automatización y la simplificación, prefiere tener un solo sabor. Tenemos cinco y estamos por lanzar un sexto sabor (manzana-fresa). El envase es de 90 gramos. y se piensa así porque es aproximadamente, nutricionalmente, el contenido de una fruta sin piel y sin hueso.

aumento de la producción

Para cumplir con los pedidos de McDonald’s, Mariano Perón destacó el aumento de producción que ha tenido que afrontar Fénix SA

“Ahora Tenemos que estar trabajando los 7 días de la semana, las 24 horas del día para poder cumplir ese contrato. y también algunas otras que hemos logrado, porque por un lado hemos comenzado a exportar el producto a Estados Unidos, a Israel, a Bolivia, a Paraguay y a Uruguay. “Además, tuvimos que comprar una nueva línea de producción para poder seguir abasteciendo a los clientes porque no podíamos abastecerla”.

Asimismo, señaló que tuvieron que contratar 40 personas más para realizar la tarea: “Somos una empresa que elabora pulpa de fruta de diciembre a junio. Antes contratábamos mucha gente de manera temporal, luego en junio, cuando termina la temporada”. , se quedaron sin trabajo hasta que llegó diciembre que empezó la nueva temporada lo que hemos hecho ahora es llamar a mucha de esa gente que ya tenía algo de experiencia entonces, en lugar de trabajar 6 meses, van a trabajar todo el año. “.

Con esta modificación, el empresario anunció que para la nueva temporada tendrán que contratar más personas para la pulpera. “Lo que pasa es que la gente que teníamos en el supermercado ahora está trabajando en esto”.

Mariano Perón, dueño de Fnix junto a su hermano Germán, remarcó: “La empresa exporta la materia prima, que es pulpa de fruta, desde hace 25 años.. Se envía a otras empresas que elaboran sus alimentos o bebidas. Pero hace 6 años montamos esta nueva planta donde se elabora Zummy, que es un producto para el consumidor final y que empezamos a exportar, primero a Bolivia y luego a Paraguay, en volúmenes muy pequeños. Y Este año ha sido como un despegue desde que enviamos a Estados Unidos.. En este caso estamos elaborando una pulpa de fruta muy parecida a Zummy, pero de un supermercado de Estados Unidos que la comercializa bajo su marca. “También comenzamos a exportar a Israel”.

Finalmente, respecto a la preparación del propio Zummy dijo: “ En primer lugar, el puré de frutas se elabora con fruta fresca y se envasa al vacío. Por eso se conserva sin ningún tipo de conservante. Luego se divide en estos recipientes, también al vacío, y se esteriliza. Es algo muy parecido a lo que se hace con la leche de larga duración, por ejemplo. Esto permite conservarlo durante 18 meses sin necesidad de ningún tipo de conservante ni refrigeración. “Es un proceso que le da practicidad al producto y fue algo que a McDonald’s le pareció genial porque es muy práctico de almacenar y transportar”.

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