Luego del incremento en el mercado de harina el pasado miércoles 22 de noviembre, un aumento de pan y sus derivados. Con este aumento que entrará en vigor el primer día de diciembre, será el noveno aumento en el año.
A partir de este viernes el aumento será del 15%: “Como es de público conocimiento, producto de los constantes aumentos (en la última semana harina +20%, margarinas +40%, grasas +25%, entre otros insumos) modificamos nuestro lista de precios sugeridos al público”, anunciaron en un comunicado del Asociación de Panaderos e Industriales Afines de Mendoza.
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El aumento del saco de harina que desencadena el aumento
El Agro Dólar cambió la fórmula anterior de 30% oficial y 70% CCL (contado con liquidación) a una nueva fórmula de 50% oficial y 50% CCL. Esto movió el precio del Agro Dólar de $508 a $614 aproximadamente.
De esta manera, el trigo exportado será un 20% más caro en pesos, por lo que se esperaba un aumento del 20% en la bolsa de harina. La actualización entró en vigor a partir del 22 de noviembre y eleva el incremento acumulado del saco de harina en 000, en los primeros 11 meses de 2023, a 92,2% y 107,8% respecto de los valores vigentes para noviembre de 2022.
En este contexto de subas, el último aumento había sido a finales de octubre y al día siguiente de conocerse la medida, el precio del pan subió un 25%, precisamente por el impulso del aumento de la harina.
El aumento será del 15%
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