El Fundación agrícola para el desarrollo de Argentina (FADA) Presente un Nuevo informe Sobre la composición de los precios básicos de los alimentos, como el pan, la leche y la carne. El estudio muestra que los impuestos excedieron las ganancias en la alcaldía de los casos.
En el desayuno de muchos argentinos, el peso de los impuestos también estaba presente. Según el informe, de cada cuatro pernos de pan, uno correspondía a impuestos. Por cada bolsillo de leche, los consumidores “tomaron” un vaso de impuestos. En carne, cada kilo vendido incluye 250 gramos de carga fiscal.
Los porcentajes fueron claros. En la leche, el 26% del precio correspondía a impuestos y solo el 7% a las ganancias. En la PAN, los impuestos representaban el 24% y las ganancias del 16%. En la carne, el 25% eran impuestos y el 15% de ganancias. “Cada $ 10,000 gastados en carne, $ 2,500 fueron al estado”, SEAL Nicolle Pisani Claro, economista jefe de FADA.
La nueva medida de transparencia fiscal, que obliga a detallar el precio con y sin impuestos en Gndolas y boletos, visible estos datos para el consumidor. Para FADA, esto nos permitió pagar realmente cuando se compran comida.
El informe de tres componentes principales a cada precio: Costos de producción, ganancias e impuestos. Antonella Semadeni, economista de la Fundación, explica que más del 70% de los impuestos eran a nivel nacional, como el IVA. El resto se dividió entre el ingreso bruto provincial y las tarifas municipales.
Pisani Claro detalla los principales costos de elaboración. En la sartén, la electricidad, el transporte, el alquiler y el personal se destacaron. El flete, por ejemplo, representa el 2% del precio final. En la leche, los costos vinculados a la logística de alimentación y marketing de animales aumentaron.
El proceso de producción también influyó. En la sartén, el precio se multiplicó 12 veces desde el campo hasta la mesa. En ese viaje, el 60% fueron costos, 24% de impuestos y 16% de ganancias. En la carne, también había costos del 60%, incluidos CRA, alimentos y transporte.
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La leche tenía una composición similar: 67% de costos, 26% de impuestos y solo el 7% de ganancias. El Tambo, la industria y el comercio distribuyeron las etapas del proceso. Según el informe, el 28% del precio correspondía al Tambo, el 26% para la industria, el 20% del comercio y el 26% de los impuestos.
Fada dijo que la medida de discriminar los impuestos en los boletos ayuda a educar al consumidor. “Es esencial comprender lo que pagamos y hacer visible el papel del estado en cada etapa”, dice Pisani Claro.
Semadeni concluyó que muchos mitos sobre los precios fueron demolidos con datos. “Durante los años, reducir las retenciones iba a aumentar el precio de los alimentos. Este informe muestra que el 90% del valor depende de factores como impuestos, transporte, alquileres y salarios”, dijo. Y AGG: “Necesitamos observar todo el sistema fiscal para construir una economía justa para productores y consumidores”.
Composición de precios en números
| Pan | 24% | 60% | 16% | 8%–Molino 4%-Panade 64%-Taxes 24% | Por cada 4 bollitos, 1 son impuestos. El precio se multiplica 12 veces desde el campo hasta la mesa. |
| Leche | 26% | 67% | 7% | Tambo 28%-industria 26%-compcio 20%-puesta 26% | Para cada bolsita, los consumidores consumen un vaso de impuestos. El precio triplica desde el campo. |
| Carne | 25% | 59% | 15% | CRA 28%- Feedlot 24%- Frigorphic 2%-carnicera 21%- Impuestos 25% | Para cada kilo, los consumidores comen 250 g de impuestos. El Maz pesa solo un 9% en el precio final. |
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